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Fabricante da China Proteína de Soja Isolada Proteína de Soja Isolada
Informação básica
| Umidade | Máx. 7% |
| Gordo | Máx. 1% |
| Cinzas | Máx. 6% |
| Pacote | 20kg/saco |
| Pacote de transporte | 20kg/saco. Saco de plástico de polietileno de qualidade alimentar. |
| Especificação | 20kg/saco |
| Marca comercial | RUIQIANJIA |
| Origem | Shandong, China |
| Código HS | 350400 |
| Capacidade de produção | 4000 Toneladas/Mês |
Descrição do produto
Descrição da produçãoTipo de Emulsão de Gel de Proteína Isolada de Soja
É feito de soja NON-GMO de alta qualidade, produzido e projetado para aplicação em salsicha de alta temperatura do tipo emulsão, produtos de carne de baixa temperatura, como salsicha / peixe de estilo ocidental, produtos congelados (por exemplo, almôndegas, almôndegas de peixe), alimentos enlatados, produtos de panificação, produtos de farinha, confeitaria, bolos, alimentação aquática etc.
Índice Físico e Químico
Aparência: | Luz amarela |
Proteína (base seca, Nx6,25,%): | ≥90,0% |
Umidade(%): | ≤7,0% |
Cinzas (base seca, %) : | ≤6,0% |
Gordo(%) : | ≤1,0% |
Valor do PH: | 7,0±0,5 |
Tamanho da partícula (100 mesh, %): | ≥98% |
Índice Microbiológico
Contagem total de pratos: | ≤20000cfu/g |
E.coli: | Negativo |
Salmonela: | Negativo |
Estafilococos: | Negativo |
Características:
Boa capacidade de retenção de água e óleo 1:5:5. Boa capacidade emulsificante, melhora o rendimento do produto. Melhore a textura e o corte do produto.
Método de aplicação recomendado:
1. Coloque o isolado de proteína de soja tipo emulsão de gel nos ingredientes na proporção de 3%-10% e pique juntos. 2. Pique o isolado de proteína de soja do tipo emulsão de gel em pedaços de emulsão na proporção de 1:5:5 e, em seguida, coloque-o nos produtos.
(Apenas para referência)..
Embalagem :
